又要缺蛋了!蛋行老闆:加錢也調不到貨 禽流感釀全球蛋荒 | TVBS 新聞影音 | LINE TODAY

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這是 2022 年底的新聞,採訪餐飲業者、蛋商與學者對於禽流感造成全球缺蛋的觀察。

🎓 此缺蛋現象延續至 2023 年。公視採訪動物科學系教授,教授分析全球肆虐的禽流感導致全球缺蛋、缺少種雞,而台灣養雞產業以中小型廠商為主,傳統雞舍產量也易受極端氣候影響。

🐔 公視亦有採訪養雞業者之看法,業者盤點禽流感的挑戰、飼料價格的上漲,會導致蛋價的波動,也會影響產業賺錢或賠錢。業者認為未來每一年裡有一、兩個月缺蛋,可能會成為常態,可能要靠大企業規模化的產蛋才有機會能抵抗這些變動。然而,養雞辛苦且會被視為是鄰避設施,且雞舍升級即便有政府補助仍所費不貲,若雞舍沒有第二代願意接班,老農們要投資進行產業升級的意願也不會高。

不同意見出處

台灣雞蛋出什麼問題?缺蛋、蛋價、極端氣候與禽流感|feat.中興大學動科系名譽教授 許振忠|公視我們的島 Podcast @EP.12
https://www.youtube.com/watch?v=nvk4JoYMQ94

雞蛋產銷問題根源在哪裡?來自雞農的第一線觀察|feat. 台中市養雞協會蛋雞組組長紀硯鈞|實地雞場來開講 公視我們的島 Podcast @EP.19
https://www.youtube.com/watch?v=2iskpyp5rZw

台灣雞蛋出什麼問題?缺蛋、蛋價、極端氣候與禽流感|feat.中興大學動科系名譽教授 許振忠|公視我們的島 Podcast @EP.12

P來賓|國立中興大學動物科學系名譽教授 許振忠你喜歡吃雞蛋料理嗎?番茄炒蛋、蚵仔煎、茶葉蛋,吃飯吃麵加個滷蛋,隨便都脫離不了蛋。但你對雞蛋價格有感嗎?雞蛋價格從原來一斤將近40元,到最近上漲,蛋價一斤調漲2元,截至目前(2/14)市場價格已來到每斤產地價42.5元、批發價52元,重回歷史高價。究竟此波蛋價再度上漲...

https://www.youtube.com/watch?v=nvk4JoYMQ94

雞蛋產銷問題根源在哪裡?來自雞農的第一線觀察|feat. 台中市養雞協會蛋雞組組長紀硯鈞|實地雞場來開講 公視我們的島 Podcast @EP.19

P來賓|台中市養雞協會蛋雞組組長紀硯鈞我們雞蛋產量真的有減少嗎?缺蛋的原因是什麼?為什麼每一年都爆發雞蛋爭議呢?帶著消費者許多的疑問,主持人陳信聰全副武裝拜訪第一線的蛋雞農,台中市養雞協會的紀硯鈞組長,來到他的雞場,要來談談雞蛋怎麼了?當許多人認為禽流感是影響缺蛋的主因時,從蛋農角度來看,禽流感今年真的比較嚴重嗎...

https://www.youtube.com/watch?v=2iskpyp5rZw
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